Dans cette vidéo, découvrez une façon simple et rapide pour éplucher les artichauts violets :

  • Préparez de l'eau citronnée
  • Enlevez les petites pousses de la tige et les feuilles dures de l'artichaut
  • Epluchez la tige et coupez la en morceaux
  • Coupez le haut de l'artichaut et coupez le en 4
  • Plongez les morceaux d'artichaut dans l'eau citronnée